Unsere Apfelproduktion

Die Qualität unserer rotfleischigen Äpfel beginnt lange bevor sie ins Glas gelangen – sie beginnt im Anbau.

Jeder Tropfen Sparkling Rocco erzählt eine Geschichte: von den sonnenverwöhnten Apfelgärten in Italien, über die schonende Ernte bis hin zum frisch gepressten Direktsaft.

Ob auf unseren eigenen Flächen oder bei sorgfältig ausgewählten Partnerbetrieben: Wir sind persönlich vor Ort, begleiten jeden Schritt mit Aufmerksamkeit und Leidenschaft und stellen sicher, dass unsere hohen Standards konsequent gelebt werden.

Mit regelmäßigen Qualitätsprüfungen und einer engen, vertrauensvollen Zusammenarbeit mit unseren Produzenten wahren wir, was uns wichtig ist: kompromisslose Sorgfalt vom Baum bis ins Glas – und jene Qualität, für die Sparkling Rocco steht.

Rotfleischige Äpfel - das Herz unserer Produkte

Rotfleischigen Äpfel zeichnen sich sowohl durch ihre intensiv rote Fruchtfleischfarbe als auch durch ihren unverwechselbaren Geschmack aus. Diese Eigenschaften bilden die Grundlage für unseren Apfelaperitivo "Sparkling Rocco" und unsere anderen Produkte. Die knackige Säure und die feinen Aromen von Rhabarber, Johannisbeere und Ananas machen unseren Sparkling Rocco zum Spitzenkandidaten für einen erfrischenden Aperitivo.

Der Weinsepphof

Eigene Produktion

In Lana, Südtirol, liegt unser Familienbetrieb, der heute in dritter Generation von Josef geführt wird.
Auf 8 Hektar Anbaufläche wachsen neben herkömmlichen Sorten seit 2013 auch unsere rotfleischigen Äpfel.

Mit Erfahrung und persönlichem Einsatz begleiten wir ihren Weg vom ersten Austrieb bis zur Ernte und legen dabei größten Wert auf Qualität und eine sorgfältige Produktion. Viele Arbeitsschritte erfolgen in Handarbeit – denn jeder einzelne Apfel verdient unsere volle Aufmerksamkeit.

Ausbau & Zukunft

Investitionen

Um den steigenden Bedarf in den kommenden Jahren zu sichern, investieren wir jährlich inneue Apfelanlagen, die Erneuerung bestehender Anlagen und zusätzliche Flächen. Diese Maßnahmen gewährleisten, dass unsere hohen Qualitätsstandards auch in Zukunft gehalten werden können.

Ergänzung zur Sicherung von Qualität & Menge

Partnerschaften

UnserePartnerschaften mit regionalen Apfelproduzentensorgen dafür, dass wir stets die besten Früchte erhalten – fair bezahlt, nach klaren Qualitätsstandards und mit Planungssicherheit für beide Seiten. So basiert Sparkling Rocco auch weiterhin auf den besten Äpfeln, ob aus eigener Ernte oder von Partnern, die unsere Werte teilen.

Entdecke unseren Herstellungsprozess