Cranberry Bitter Delight

INGREDIENTI:

Mirtillo Rosso Mezcal - 40ml
Campari-40 ml
Sparkling Rocco
Decorazione: fetta di mela rossa essiccata con marmellata di mirtilli rossi

Mirtillo rosso Mezcal:

• 1 tazza di mirtilli rossi freschi
• 1 tazza di mezcal
• 1 barattolo di vetro pulito con coperchio

ISTRUZIONI:

1. Lavare accuratamente i mirtilli rossi freschi ed eliminare eventuali gambi e detriti.
2. Prendi il barattolo di vetro pulito e aggiungi i mirtilli rossi.
3. Schiaccia delicatamente i mirtilli rossi con un frullatore ad immersione o con il dorso di un cucchiaio per rilasciare il succo e il sapore. Non è necessario che siano completamente schiacciati, quanto basta per romperli.
4. Versare il mezcal sui mirtilli rossi tritati nel bicchiere.
5. Sigilla il barattolo con un coperchio ermetico.
6. Conservare il barattolo in un luogo fresco e buio per circa 3-5 giorni.
7. Durante questo periodo il mezcal assorbe l'aroma del mirtillo rosso.
8. Agitare delicatamente il barattolo una volta al giorno per garantire che i sapori si mescolino bene.
9. Trascorso il tempo di macerazione, filtrare il mezcal con i mirtilli rossi attraverso un colino fine.
10. Il tuo mezcal infuso al mirtillo rosso è ora pronto per essere utilizzato

ISTRUZIONI FINALI:

1. Mettete il mezgal e il Campari in un bicchiere con un grosso pezzo di ghiaccio.
2. Mescolare delicatamente con solo un cucchiaio per 30 secondi.
3. Aggiungere lo Sparkling Rocco fino a riempire il bicchiere.
4. Guarnisci il tuo CRANBERRY BITTER DELIGHT con una fetta di mela essiccata e marmellata di mirtilli rossi