Il Weinsepphof a Lana, in Alto Adige, è un'maso a conduzione familiare giunta ormai alla terza generazione. Qui, su una superficie di 5 ettari in condizioni climatiche ottimali, crescono mele di diverse varietà. Oltre a Gala, Granny Smith, Braeburn e Golden Delicious, dal 2013 circa nella nostra azienda agricola crescono le prime varietà a polpa rossa.

Queste mele a polpa rossa si caratterizzano sia per il colore rosso intenso della polpa che per il loro gusto caratteristico. Queste proprietà costituiscono la base del nostro aperitivo alle mele "Sparkling Rocco". L'acidità frizzante e gli aromi fini di rabarbaro, ribes e ananas rendono il nostro Sparkling Rocco il miglior candidato per un aperitivo rinfrescante.