Der Weinsepphof in Lana, Südtirol, ist ein landwirtschaftlicher Familienbetrieb, der bereits in dritter Generation geführt wird. Auf einer Fläche von 5 Hektar gedeihen hier unter optimalen klimatischen Bedingungen Äpfel der verschiedensten Sorten. Neben Gala, Granny Smith, Braeburn und Golden Delicious wachsen auch seit ca. 2013 erste rotfleischige Sorten auf unserem Hof.

Diese rotfleischigen Äpfel zeichnen sich sowohl durch ihre intensiv rote Fruchtfleischfarbe als auch durch ihren unverwechselbaren Geschmack aus. Diese Eigenschaften bilden die Grundlage für unseren Apfelaperitivo "Sparkling Rocco". Die knackige Säure und die feinen Aromen von Rhabarber, Johannisbeere und Ananas machen unseren Sparkling Rocco zum Spitzenkandidaten für einen erfrischenden Aperitivo.