Ingredienti:

Mezcal al mirtillo rosso – 40 ml
Campari – 40 ml
Sparkling Rocco
Guarnizione: fetta di mela rossa essiccata e un po’ di marmellata di mirtilli rossi

Preparazione del Mezcal al mirtillo rosso:

• 1 cup di mirtilli rossi freschi
  
• 1 cup di mezcal
  
• 1 barattolo di vetro pulito con coperchio

1. Lavare accuratamente i mirtilli rossi e rimuovere i gambi.
   
2. Schiacciare leggermente i mirtilli nel barattolo per liberarne il succo.
   
3. Versare il mezcal sopra i mirtilli e chiudere il barattolo.
   
4. Lasciare in infusione per 3–5 giorni in un luogo fresco e buio, agitandolo delicatamente una volta al giorno.
   
5. Trascorso il tempo, filtrare il mezcal con un colino fine.

Preparazione:

1. Versare il mezcal al mirtillo rosso e il Campari in un bicchiere con un grande cubo di ghiaccio.
   
2. Mescolare delicatamente con un cucchiaio per circa 30 secondi.
   
3. Completare con Sparkling Rocco.
   
4. Guarnire con una fetta di mela essiccata e un po’ di marmellata di mirtilli rossi.

Goditi – un cocktail fruttato e amarognolo con una fresca nota frizzante!