Come desideri

INGREDIENTI:

• Vodka - 60ml
• Completare con Sparkling Rocco
• Schiuma di yogurt ai lamponi
• Guarnire: Mela rossa essiccata
• Polvere di lampone

Ecco come preparare la schiuma di yogurt ai lamponi:

• Yogurt ai lamponi
• 400ml di acqua
• Acqua di fiori d'arancio 15ml
• Estratto di vaniglia - 10ml
• Zucchero bianco - 500gr
• Acido citrico - 7,5gr

1. Mischiare lo yogurt con l'acqua. Lasciar riposare a temperatura fredda per 36 ore.
2. Utilizzare un filtro da caffè per separare le particelle grandi da quelle piccole.
3. Aggiungere gli ingredienti rimanenti alla miscela.
4. Diluire tra 200 e 250 ml di Cordiale con 250 ml di acqua e dolcificare a piacere.
5. Versare la miscela in un dispenser per panna montata e premere due volte.
6. Lasciare riposare in frigorifero per almeno 30 minuti prima del consumo.

ULTIME ISTRUZIONI:

1. Riempi un bicchiere (di solito un bicchiere highball o Collins) con cubetti di ghiaccio per raffreddarlo.
2. Versa 60 ml di vodka sul ghiaccio.
3. Riempire con Sparkling Rocco.
4. Mescola delicatamente il composto con un cucchiaio lungo o un bastoncino da mescolare.
5. Versa sopra la tua schiuma di yogurt ai lamponi fatta in casa.
6. Servi e goditi il tuo AS YOU WISH!