Abricot Jubilee Spriz

INGRÉDIENTS:

• Crème d'abricot - 80 ml
• Complétez avec du Sparkling Rocco
• Garniture : Pommes rouges séchées

Comment préparer la crème d'abricot :

• 1 tasse d'abricots, dénoyautés et coupés en quartiers
• 1 tasse de sucre
• 1 tasse de vinaigre de cidre de pomme

1. Dans un bol moyen, réduisez les abricots en purée, ajoutez le sucre et remuez.
2. Couvrir le bol et réfrigérer pendant au moins 12 heures et jusqu'à deux jours.
3. Filtrez le jus accumulé dans un verre en appuyant sur les fruits pour extraire le plus de liquide possible.
4. Ajoutez le vinaigre et remuez pour mélanger.
5. Conserver au réfrigérateur et utiliser dans les 2 semaines ; bien agiter avant utilisation.

INSTRUCTIONS FINALES :

1. Remplissez un verre de glaçons.
2. Versez 80 ml d'Apricot Shrub dans le verre.
3. Complétez avec du Sparkling Rocco.
4. Remuez légèrement pour mélanger les ingrédients.
5. Garnir de pommes rouges séchées.
6. Savourez votre ABRICOT JUBILEE SPRITZ !