Habla de tu marca

¡La historia del aperitivo de manzana sin alcohol de Lana!

En 2019, José Holzner Se hizo cargo del negocio Weinsepphof de sus padres en Lana (Tirol del Sur). Poco después, se realizó el primer intento de producir un zumo de manzana naturalmente turbio y de pulpa roja. Sin embargo, las primeras producciones a pequeña escala no fueron satisfactorias, y transcurrió un tiempo hasta que se creó el actual Rocco Espumoso. En la primavera de 2020, llegó el momento: Rocco pudo atender a sus primeros clientes y, con un éxito inesperado, el nuevo aperitivo se agotó enseguida.

Este fue el punto de partida de Sparkling Rocco y muchos productos futuros.

En febrero de 2023, Guarida de Florian Nos unimos al proyecto para que Rocco natural esté disponible para el mayor número posible de conocedores. Nuestra filosofía de producir el producto de la forma más natural posible siempre ha sido y sigue siendo primordial. Para ello, mantenemos importantes contactos para que, incluso con nuestro crecimiento constante, no tengamos que comprometer la calidad ni la sostenibilidad.

Nuestro Rocco se ha consolidado como una bebida muy popular. Esto requiere no solo un producto único, sino también mucha pasión y un fuerte espíritu de equipo.

Somos afortunados de que disfrutes de nuestro Rocco todos los días y esperamos dar la bienvenida a nuevos conocedores de Rocco en el futuro :)


¡Salud por muchos momentos inolvidables!
Un cordial saludo, Su equipo Sparkling Rocco

Weinsepphof

El Weinsepphof se construyó en 1980 y tomó su nombre de la versión germanizada de la variedad de manzana Winesap. El nombre se originó porque en este sitio se encontraba un huerto de Winesap. Hoy, lamentablemente, solo queda un árbol de Winesap en la finca. Josef se hizo cargo del negocio en 2019, convirtiéndose en la tercera generación al frente.

La primera idea

Todo empezó con manzanas de pulpa roja, difíciles de comercializar, así que Josef se aventuró a procesarlas. Inicialmente, se produjo un zumo turbio natural, muy bien recibido por amigos e invitados. La fresca acidez del producto era muy estimulante, así que pronto se comprendió que este zumo de manzana de pulpa roja necesitaba un uso diferente al del zumo de manzana convencional. La cultura italiana del aperitivo es muy popular en Europa y en todo el mundo, por lo que se realizaron experimentos en este sentido. Después de un tiempo, nació la idea del actual Rocco Espumoso. Así, la manzana de pulpa roja ha encontrado un uso ideal, y nuestros clientes la disfrutan a diario con su aperitivo.

Nuestra visión

En resumen, defendemos la sostenibilidad y la innovación. Nuestro objetivo a corto plazo es mantener y cultivar continuamente la calidad y los vínculos locales con la producción y los productores. Nuestro objetivo a largo plazo es ampliar nuestra gama de productos con nuestra manzana estrella roja, aprovechando así las características únicas de la manzana.