De Weinsepphof in Lana, Zuid-Tirol, is een familiebedrijf dat nu door de derde generatie wordt gerund. Op een terrein van 5 hectare gedijen appels van verschillende rassen onder optimale klimatologische omstandigheden. Naast Gala, Granny Smith, Braeburn en Golden Delicious groeien sinds ongeveer 2013 ook de eerste roodvlezige rassen op ons bedrijf.

Deze roodvlezige appels kenmerken zich door zowel hun intens rode vruchtvlees als hun karakteristieke smaak. Deze eigenschappen vormen de basis van onze "Sparkling Rocco" appelaperitivo. De frisse zuurgraad en delicate aroma's van rabarber, aalbes en ananas maken onze Sparkling Rocco tot een topkandidaat voor een verfrissende aperitivo.