Praat over uw merk

Het verhaal van het alcoholvrije appelaperitief van Lana!

In 2019, Josef Holzner nam de Weinsepphof van zijn ouders in Lana (Zuid-Tirol) over. Kort daarna werd de eerste poging gedaan om een natuurlijk troebel appelsap met rood vruchtvlees te produceren. De eerste producties op kleine schaal waren echter onbevredigend en het duurde even voordat de huidige mousserende Rocco ontstond. In het voorjaar van 2020 was het zover: Rocco kon zijn eerste klanten bedienen en met onverwacht succes was het nieuwe aperitief in een mum van tijd uitverkocht.

Dit was het startpunt voor Sparkling Rocco en vele toekomstige producten.

In februari 2023, Florian Lair We sluiten ons aan bij het project om natuurlijke Rocco beschikbaar te maken voor zoveel mogelijk fijnproevers. Onze filosofie om het product zo natuurlijk mogelijk te produceren is en blijft altijd van het grootste belang. Hiervoor onderhouden we belangrijke contacten, zodat we, ondanks onze gestage groei, geen concessies hoeven te doen aan kwaliteit en duurzaamheid!

Onze Rocco heeft zich inmiddels bewezen als een zeer populaire drank. Dat vereist niet alleen een uniek product, maar ook veel passie en een sterke teamspirit.

Wij zijn blij dat u iedere dag van onze Rocco geniet en kijken ernaar uit om in de toekomst nieuwe Rocco-kenners te mogen verwelkomen :)


Op naar vele onvergetelijke momenten!
Met vriendelijke groet, Uw Sparkling Rocco Team

Weinsepphof

De Weinsepphof werd gebouwd in 1980 en ontleende zijn naam aan de Duitse naam van het appelras Winesap. De naam is ontstaan doordat er op deze locatie een Winesap-boomgaard was. Helaas staat er vandaag de dag nog maar één Winesap-boom op de boerderij. Josef nam het bedrijf in 2019 over en was daarmee de derde generatie die het bedrijf leidde.

Het eerste idee

Het begon allemaal met appels met rood vruchtvlees, die moeilijk te vermarkten waren, dus waagde Josef zich aan de verwerking ervan. Aanvankelijk werd een natuurlijk troebel sap geproduceerd, dat zeer goed werd ontvangen door vrienden en huisgasten. De frisse zuurgraad in het product was zeer stimulerend, dus al snel werd duidelijk dat dit appelsap met rood vruchtvlees een andere toepassing nodig had dan conventioneel appelsap. De Italiaanse aperitivocultuur is erg populair in Europa en de rest van de wereld, dus werden er experimenten in deze richting uitgevoerd. Na verloop van tijd ontstond het idee voor de huidige Sparkling Rocco. Zo heeft de appel met rood vruchtvlees een ideale toepassing gevonden en genieten onze klanten er dagelijks van bij hun aperitivo.

Onze visie

Kortom, wij staan voor duurzaamheid en innovatie. Ons doel voor de nabije toekomst is om kwaliteit en lokale banden met productie en producenten continu te behouden en te cultiveren. Ons doel op lange termijn is om ons productassortiment uit te breiden met onze rode held en zo optimaal gebruik te maken van de unieke eigenschappen van de appel.