Rocco Fizz

Zutaten:

• Gin – 50 ml
• Zitronensaft – 35 ml
• Wildbeerensirup – 30 ml
• Sparkling Rocco
• Garnitur: Frühlingsminze, getrockneter roter Apfel

Zubereitung Wildbeerensirup:

1. Beeren, Zucker und Wasser in einem Topf vermengen.
2. Zum Kochen bringen, dann mit einem Kartoffelstampfer pürieren und 2 Minuten unter Rühren köcheln lassen.
3. (Optional: Für eine feine Konsistenz durch ein Seihtuch abseihen und zurück in einen sauberen Topf geben.)
4. Abkühlen lassen.

Zubereitung:

1. Einen Cocktail-Shaker mit Eis füllen.
2. Gin, Wildbeerensirup und Zitronensaft hinzufügen.
3. 10–15 Sekunden kräftig schütteln, bis die Mischung abgekühlt ist.
4. In ein gekühltes Glas mit Eis abseihen.
5. Mit Sparkling Rocco auffüllen und vorsichtig umrühren.
6. Mit Minze und getrocknetem roten Apfel garnieren.

Genieße deinen ROCCO FIZZ!