As you Wish

ZUTATEN:

• Vodka - 60ml
• Mit Sparkling Rocco auffüllen
• Himbeer-Joghurt-Schaum
• Garnieren: Getrockneter roter Apfel
• Himbeer-Pulver

So bereiten Sie den Himbeer-Joghurt-Schaum zu:

• Himbeerjoghurt
• 400ml Wasser
• Orangenblütenwasser 15ml
• Vanilleextrakt - 10ml
• Weißer Zucker - 500gr
• Zitronensäure - 7,5gr

1. Mischen Sie den Joghurt mit dem Wasser. Lassen Sie es 36 Stunden lang bei kalter Temperatur ziehen.
2. Verwenden Sie einen Kaffeefilter, um die großen von den kleinen Partikeln zu trennen.
3. Geben Sie die restlichen Zutaten zu der Mischung hinzu.
4. Verdünnen Sie zwischen 200 und 250 ml Cordial mit 250 ml Wasser und süßen Sie nach Ihrem Geschmack.
5. Geben Sie die Mischung in einen Schlagsahne-Spender und drücken Sie zweimal.
6. Vor dem Verzehr mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

LETZTE ANWEISUNGEN:

1. Füllen Sie ein Glas (normalerweise ein Highball- oder Collins-Glas) mit Eiswürfeln, um es zu kühlen.
2. Gießen Sie 60 ml Vodka über das Eis.
3. Mit Sparkling Rocco auffüllen.
4. Rühren Sie die Mischung vorsichtig mit einem langen Löffel oder Rührstab um.
5. Geben Sie Ihren selbstgemachten Himbeer-Joghurt-Schaum darüber.
6. Servieren und genießen Sie Ihren AS YOU WISH!