ZUTATEN:
- Vodka - 60ml
- Sparkling Rocco
- Himbeer-Joghurt-Schaum
- Garnitur: Getrockneter roter Apfel
- Himbeer-Pulver
So bereitest du den Himbeer-Joghurt-Schaum zu:
- Himbeerjoghurt
- 400ml Wasser
- Orangenblütenwasser 15ml
- Vanilleextrakt - 10ml
- Weißer Zucker - 500gr
- Zitronensäure - 7,5gr
- Mische den Joghurt mit dem Wasser. Lass die Mischung 36 Stunden lang bei kalter Temperatur ziehen.
- Verwende einen Kaffeefilter, um die großen von den kleinen Partikeln zu trennen.
- Gib die restlichen Zutaten zu der Mischung hinzu.
- Verdünne zwischen 200 und 250 ml Cordial mit 250 ml Wasser und süße nach deinem Geschmack.
- Gib die Mischung in einen Schlagsahne-Spender und drücke zweimal.
- Vor dem Verzehr mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
ANLEITUNG:
- Füllen ein Glas (normalerweise ein Highball- oder Collins-Glas) mit Eiswürfeln, um es zu kühlen.
- Gieße 60 ml Vodka über das Eis.
- Mit Sparkling Rocco auffüllen.
- Rühre die Mischung vorsichtig mit einem langen Löffel oder Rührstab um.
- Gib deinen selbstgemachten Himbeer-Joghurt-Schaum darüber.
- Serviere und genieße deinen AS YOU WISH!
