Apricot Jubilee Spritz

ZUTATEN:

• Aprikosen-Creme- 80ml
• Sparkling Rocco
• Garnitur: Getrocknete rote Äpfel

Wie man die Aprikosen-Creme zubereitet:

• 1 cup Aprikosen, entsteint und geviertelt
• 1 cup Zucker
• 1 cup Apfelwein-Essig

1. In einer mittelgroßen Schüssel die Aprikosen pürieren, den Zucker hinzufügen und umrühren.
2. Bedecke die Schüssel und stellen sie für mindestens 12 Stunden und bis zu zwei Tage in den Kühlschrank.
3. Den sich ansammelnden Saft in ein Glas abseihen, dabei auf die Früchte drücken, um so viel Flüssigkeit wie möglich herauszuholen.
4. Den Essig hinzufügen und umrühren, um ihn zu kombinieren.
5. Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Wochen aufbrauchen; vor Gebrauch gut schütteln.

ANLEITUNG:

1. Fülle ein Glas mit Eiswürfeln.
2. Gieße 80 ml Apricot Shrub in das Glas.
3. Mit Sparkling Rocco auffüllen.
4. Leicht umrühren, damit sich die Zutaten verbinden.
5. Mit getrockneten roten Äpfeln garnieren.
6. Genieße deinen APRICOT JUBILEE SPRITZ!